Десерт №1 "Яйцо пашот"

Для него я смешала сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Добавила растворившийся желатин.

Аккуратно вылила в обычный целлофановый пакет, завязала узелок и убрала в холодильник примерно на 2 часа.

Достала из холодильника «яйцо пашот», и вынула его из пакета.

При помощи ножа аккуратно сделала разрез оттянув его немного в сторону (раскрыла).

Персик измельчила в пюре при помощи блендера.

При помощи чайной ложечки поместила немного пюре в центр надреза (как на фото).

Десерт «яйцо пашот» готово!

"Сладкие равиоли с бананом" делаются очень легко.

В любую емкость на дно, наливаете немного сливок смешанной сахарной пудрой и разведенным желатином.

В центр емкости помещаете тонко нарезанные кусочки банана, чтоб они там полностью закрылись (утонули).

И убираете в холодильник до полного застывания примерно на 2 часа.

Шампанское смешиваем с растворенным желатином. Ставим в холодильник до его застывания примерно на 2 часа.

Шоколад топим на водяной бане и наносим на заранее вырезанную полоску из плотного полиэтилена.

Полоску с шоколадом помещаем на заранее сделанную платформу, той формы, какой мы хотим видеть его в застывшем виде.

Шоколад оставляем до полного его застывания. После того как он застыл, аккуратно снимаем пленку и помещаем фигурный шоколад на тарелку.

Пюре персика смешиваем с растворимым желатином.

При помощи шприца вводим в трубку от капельницы персиковое пюре.

Убираем его в холодильник на 2 часа.

Затем выдавливаем при помощи того же шприца застывшее пюре из трубки на тарелку.

Украсьте десерт по своему желанию.

У меня под рукой было мороженое и клубника.

Желаю 8 марта счастья много, Улыбок радостных букет,

Друзей, здоровых и веселых, везенья в жизни, долгих лет,

И чтобы бедам всем назло Жилось, любилось и везло!