Очистить дайкон и нарезать так, чтобы можно было вырезать куб из каждой заготовки.

Я сначала нарезала, а потом очистила - дайкон был очень сочный.

Вырезаем из заготовок кубы - у меня получилось 5 крупных.

Вырезаем углубление в каждом кубе - размер определите сами - в углубление будем класть майонез с карри.

В кипящую воду опускаем кубы на 2-3 минуты сразу остужаем в ледяной воде и осушиваем - дайкон остается хрустящим.

Я большой любитель дайкона, поэтому этот пункт я для себя пропускаю) - мне он больше нравится в своем натуральном виде.

Кончики слайсов рыбы присыпать мелко нарезанным укропом.

Майонез смешиваем с карри по вкусу и выкладываем в каждое углубление вместе с маленькими веточками петрушки.

Из семги делаем розочки и вставляем в углубление.

Подаем!