Помидоры, перец болгарский, зелень помыть. Приготовить формочки, смазать оливковым маслом. Я использовала пиалы объемом 200 мл. Ориентируйтесь так, что на одну формочку один перец и один помидор (такие как на фото).

Нарезаем овощи полукольцами. На нижний слой перец лучше соломкой.

Петрушку, укроп и чеснок измельчаем в блендере, добавив оливкового масла немного и соль.

В подготовленную форму слоями выкладываем овощи: помидор/зелень/перец /зелень и т. д.

Заполненную пиалу с овощами укрываем пищевой пленкой, сверху кладем небольшой груз и ставим на ночь в холодильник.

На следующий день аккуратно переворачиваем формы, не волнуйтесь,"горки" не рассыпятся, т. к. они спрессованы.

Холодная закуска готова!

С наступающим праздником 8 Марта!

Отличная закуска - советую:)

Приятного аппетита!

Удачных праздников!