Просеять муку.

Добавить крупу манную, разрыхлитель теста, 50 г сахара и соль. Все тщательно перемешать.

В отдельной миске соединить воду и растительное масло Олейна.

В разъемной форме для выпечки растопить 100 г сахара и довести до янтарного цвета.

Бананы почистить от кожуры и порезать вдоль.

Выложить бананы плотно в один слой прямо на карамель.

Соединить сухие ингредиенты с жидкими. Замесить жидкое тесто.

Тесто вылить на бананы и распределить ровным слоем по всей поверхности пирога. Отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 30-40 минут, до сухой шпажки. Форму с пирогом извлечь из духовки, дать немного остыть.

Теплый пирог освободить от форме (боковой круг разъемной формы). Накрыть пирог тарелкой и резким движением перевернуть - пирог окажется на тарелке. Не нужно ждать, когда пирог совсем остынет, т. к. карамель застынет, и пирог будет сложно вынуть из формы.

Приятного аппетита!