Это фото рецепта в журнале!

Количество сахара я решила уменьшить с 200г до 150г.

Вот эти продукты нам сегодня понадобятся.

Для начала натрём цедру лимона, нам понадобится 1 ст. ложка, и выжмем сок целого лимона.

Груши режем на 4 части, удаляем семена и нарезаем дольками.

Для приготовления соуса разогреем сок одного лимона с мёдом и потушим в нём дольки груш 1 минуту, и оставим остывать.

Теперь займёмся тестом.

Для этого надо смешать сахар, цедру и просеянную муку с разрыхлителем.

Отделить белки от желтков, и перемешать желтки с молоком и сливочным маслом и добавить к сахарно- мучной смеси.

И затем хорошо перемешать.

Взбить белки с солью, добавить в тесто и перемешать.

Берём сковороду с антипригарным покрытием и разогреваем на ней растительное масло и начинаем печь блины.

Их должно быть 8 штук.

Вот такая стопочка получилась!

Теперь надо разложить по 4-м блинам сыр рикотта и сверху выложить дольки груш.

Накрыть другим блином и сверху посыпать сахарной пудрой.

И разложить по четырём тарелкам с грушевым соусом!

Блины получаются пышными и сладкими, с приятным лимонно-грушевым вкусом!

Приятного аппетита!

Этот рецепт я хочу подарить замечательной, приветливой и добросердечной

Оленьке ( Покусаева Ольга )! Оленька, поздравляю тебя с Днём рождения!

Теплоты твоего сердца хватает для всех друзей! И я желаю тебе много счастья!

И надеюсь, что эти десертные блины понравятся тебе и твоей семье!