В сотейник налить воду, добавить масло сливочное кусочками и довести до кипения. Добавить кусочки шоколада, подождать покуда растает и перемешать. В одной миске смешать муку, сахар и соль. В другой молоко, яйца и ванилин. Влить жидкую смесь в сыпучую и перемешать венчиком. К этому времени шоколад уже немного остынет и его можно будет добавить в тесто и перемешать.

Отдельно смешиваем сыпучие ингредиенты, а отдельно взбить жидкие. Соединяем и перемешиваем венчиком. Затем берем обычную бутылку пластмассовую, в пробке делаем дырочку ножом. В бутылку наливаем тесто, закручиваем пробку. Так мы будем делать края блинчиков.

Смазываем сковороду маслом. В середину наливаем шоколадное тесто, а по краям формируем ажурные края. Обжариваем с двух сторон.

Вишню выкладываем на сковороду, добавляем сахар и ждем пока выпарится вся жидкость, помешиваем. Когда будет готова надо дать ей остыть. Можно хранить в закрывающимся контейнере в холодильнике.

Берем блинчик, выкладываем ложкой риккоту и распределяем по шоколадной части блинчика. выкладываем тонко порезанные кусочки банана, вишню и посыпаем щепоткой измельченных грецких орехов.

Заворачиваем блинчик! Кстати на заметку: если вишня будет немного с кислинкой, то как по мне, получается вкуснее.

Вот и вся магия)))