Смешать молоко, яйца и сливки при помощи венчика.

Добавить сахар, кокосовую стружку и просеянную муку, снова взбить венчиком.

Выпечь на смазанной и хорошо разогретой сковороде блинчики.

Бананы очистить, нарезать на достаточно толстые кружочки, сбрызнуть лимонным соком.

На сковороде разогреть мёд, добавить бананы, посыпать корицей и закарамелизировать бананы.

Выложить начинку на блинчики и подавать.

Приятного аппетита!