Испечь блинчики с использованием растительного масла Олейна.

Творог (у меня пастообразный) размять вилкой.

Просеять сахарную пудру.

Отделить желток от белка у одного яйца.

Добавить желток к творогу. Хорошо перемешать.

Затем добавить шоколадные шарики.

Хорошо перемешать.

На блин выложить по 1 - 1,5 ст. л. начинки.

Свернуть в трубочку. Так же завернуть все остальные блинчики.

Форму (диаметр 20 см.) для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом.

Разложить в форме блинчики.

Яйцо и оставшийся белок соединить с сахаром.

Взбить миксером на высокой скорости, до пышности.

Выжать сок половины лимона и снова взбить миксером.

Поверх блинчиков вылить наш "а-ля гоголь-моголь". Поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 10 -15 минут, до румяности.

Готовый блинный пирог вынуть из духовки и подавать к столу

Пирог получается очень вкусным и нежным!

Приятного аппетита!!!