Подготовить продукты.

Желатин залить апельсиновым соком.

Хурму вымыть, обсушить. Разрезать пополам и ложечкой выскрести мякоть.

Добавить к хурме протертый сквозь сито творог.

Все тщательно взбить блендером.

Добавить сахарную пудру, йогурт и ванильный ароматизатор. Я вместо ванильного сахара добавила ванильный экстракт. Все тщательно перемешать.

Набухший желатин растворить подогреванием.

Влить в общую массу и все хорошо взбить миксером.

Вылить в форму слегка смазанную маслом. Убрать в холодильник до полного застывания.

Затем опрокинуть форму на блюдо и аккуратно вытряхнуть десерт. Украсить миндальными орешками.

Нарезать на порции и подать к столу. Приятного аппетита!