NewsRbk.ru » Ржаной кекс с чёрной смородиной

Ржаной кекс с чёрной смородиной

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 17:58

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука ржаная	130 г
Мука пшеничная	130 г
Сметана	200 г
Молоко	200 мл
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Яйцо куриное	2 шт
Масло растительное	6 ст. л.
Сахар	150 г
Соль	ч. л.
Смородина черная	200 г
Сок лимонный	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Снова кекс с чёрной смородиной, теперь на ржаной муке )))Аромат по квартире при выпечке распространился умопомрачительный... почему то пахло горячим шоколадом... хотя в рецепте нет какао... У кекса получается хрустящая корочка и мягкая, влажноватая серединка... Первый раз пеку с ржаной мукой, и она меня просто покорила!

Ржаной кекс с чёрной смородиной

Яйца+сахар+соль=взбить миксером хорошенько. Влить растительное масло. Снова взбить миксером.

Соединить сметану и молоко. Размешать до однородности. Влить в яичную смесь. Размешать.

Муку пшеничную, разрыхлитель и муку ржаную просеять через сито в яично-сметанную смесь. Влить лимонный сок. Перемешать как следует.

Смородину достать из морозилки.

Смородину замороженную, всыпать в тесто, размешать. Вылить тесто с ягодами в смазанный маслом противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Пока кекс пёкся, аромат стоял невероятный... повторюсь, пахло горячим какао с молоком...

И через означенное время вынимаем такого румяного красавца!

Вот такая корочка... ммм...

А вот такой разрезик...

ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/96352-rzhanoy-keks-s-chyornoy-smorodinoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.