Для начинки Mелко порезать лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. На терке натереть сыр и вареные яйца. Смешать поджаренный лук, тертые яйца и половину натертого сыра. Заправить все это майонезом, горчицей, посолить, поперчить (по вкусу).

Намазать маслом ломтики хлеба и на одну сторону (которая с маслом) положить начинку, посыпать оставшимся сыром. Выложить тосты на противень и поставить в разогретую духовку на 2 - 3 минуты (пока сыр не расплаыится).

Бутерброды готовы! Приятного аппетита!