NewsRbk.ru » Тыквенный суп-пюре с зеленым маслом

Тыквенный суп-пюре с зеленым маслом

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 19:30

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Тыква	400 г
Лук-порей	1 шт
Сельдерей черешковый	2 шт
Перец сладкий красный	1 шт
Тимьян	2 веточ.
Яблоко	2 шт
Масло растительное	100 мл
Чеснок	4 зуб.
Петрушка	1 пуч.
Базилик	1 пуч.

Личные впечатления о рецепте

Простой рецепт тыквенного супа-пюре с яблоком и овощами который подается с ароматным маслом из зелени, чеснока. Попробуйте, это вкусно, просто и полезно!! Яблоко придает супу свежеть!

Тыквенный суп-пюре с зеленым маслом

Для начала приготовим "зеленое масло". Для этого измельчить зелень петрушки и базилика (можно взять любую зелень) с чесноком, влить растительное масло "Олейна" и еще раз пробить в блендере.

"Зеленое масло " можно оставить так а можно процедить.

Для приготовления супа тыкву нарезать на небольшие кубики и жарить на растительном масле"Олейна" 5 мин.

Добавить нарезанные лук-порей, сладкий перец, стебель сельдерея и жарить еще 5 мин.

Добавить листочки тимьяна.

Добавить очищенное и нарезанное на кубик зеленое яблоко и жарить еще 3 мин.

Влить воду или овощной бульон, чтобы прикрывала овощи (около 500-700 мл), приправить по вкусу и готовить еще 20 мин на медленном огне.

Готовые овощи пробить блендером в пюре.

Разливаем суп и подаем с "зеленым маслом".

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/96482-tyikvennyiy-sup-pyure-s-zelenyim-maslom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.