Одну луковицу измельчить, обжарить на раст. масле до золотистого цвета, добавить тертую морковь. Через 3 мин. добавить столовую ложку томатной пасты. тушить 2 мин.

Снять с огня.

Рис предварительно замочить на 15 мин.

Затем воду слить, добавить зажарку, орехи, нарезанную зелень, приправы, посолить по вкусу, мелконарезанную сырую луковицу, перемешать.

Влить пол стакана сырой воды и снова перемешать.

Листья капусты бланшировать в кипятке 5 минут. Остудить. Если листья крупные, разрежьте их пополам, удаляя при этом утолщенную часть.

Сформировать голубцы, неплотно скручивая листья, чтоб при варки они не порвались.

Укладываем голубцы в кастрюлю слоями.

Если их получилось много - складываем в контейнер и прячем в морозильник.

Теперь измельчаем последнюю луковицу и обжариваем ее с половиной столовой ложки томатной пасты. Выкладыаем эту зажарку на наши голубцы, заливаем водой так чтобы она их только покрыла, переворачиваем тарелку, накрываем крышкой и отправляем вариться до готовности.

Приятного аппетита!