Моем тщательно солим (чем сильнее, тем лучше) и добавляем приправы. Обязательно поливаем лимоном, даем ей пропитаться. Минут 40-50.

Режем на небольшие кусочки и укладываем их на фолгу.

Время готовить соус. Мешаем майонез, добавляем выжитый чеснок и соль (по вкусу), поливаем им рыбу.

Тем временем чистим и трем морковь на большой терке. Обжариваем на сковороде и кладем ее поверх соуса.

Чистим лук. Нарезаем и укладываем вместе с помидорами.

Натираем сыр на терке и посыпаем наше блюдо.

Ставим рыбку в духовку при температуре 200 градусов на 50-60 минут

Должен получится сочный, сладкий - нежный вкус.

Вот примерно такое блюдо у меня вышло.

Пробуем!