Овощи моем, чистим. Нарезаем морковь, лук и пекинскую капусту тонкой соломкой. Для моркови можете взять специальную тёрку.

Лук перетираем с солью, добавляем сахар, уксус и отставляем мариноваться на 10 минут.

Берём готовую варёную морскую капусту, смешиваем с маринованным луком и овощами.

Заправляем салат подсолнечным маслом от "Олейна", перемешиваем.

При подаче посыпаем салат клюквой (у меня мороженная).

Поститесь с удовольствием!