Берем необходимые ингредиенты.

Куриное мясо нарезаем полосками 1,5-2,5 см.

Взбиваем вместе яйца, пиво, соду, муку (примерно 2 стакана) и соль-специи (по желанию). Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Полоски филе обваливаем в оставшейся муке.

Обмакиваем в пивной кляр.

Выкладываем в горячее масло и обжариваем до золотистой корочки.

Во время жарки кляр сильно увеличится в размере.

Я обжариваю по минуте с каждой стороны.

Подаем к столу.