Блендером измельчить лук и чеснок.

В миске смешать фарш, яйцо, измельченные лук и чеснок...

Добавить специи, соль.

Перемешать

Добавить муку...

И снова перемешать

Так же, я сегодня добавила жидкий дым, для придания особого вкуса)

Смесь поставить в холодильник на минут 30.

Разогреть духовку до 190-200 градусов.

Взять шпажки, смазать из подсолнечным маслом... противень так же смазать маслом.

Сформировать колбаски на шпажке.

Отправить в духовку минут на 25-30

В это время нарезать кольцам луковицу.

Выжать лимон ( половину ), поперчить.

Дать настояться

Подготовить зелень, овощи...

И все!

Шик кебаб готов!

Приятного аппетита, дорогие поворята!!!