Это наши продукты. Зелень забыла положить.

Бекон и лук нарезать кубиками. Сначала обжарить бекон, когда он подрумяниться добавить лук. Запах уже сумасшедший. Это мой самый любимый Чеснок раздавить плоскостью ножа и добавить к бекону с луком. Это мой самый любимый момент, Чеснок раскрывает свой аромат.

Вяленые помидоры и зелень нарезать.

Тем временем сварить поленту. Я варю в пропорции примерно 1:2,25. Как вода закипела, посолить и всыпать крупу. варить на маленьком огне мин 3-5 все время помешивая. Каша сильно стреляется. Я одеваю кулинарную варежку, что бы руку уберечь.

В готовую поленту добавляем все ингредиенты: бекон с луком и чесноком, томаты, зелень. Хорошенько все перемешиваем. Берем форму и смазываем ее маслом. Выкладываем нашу кашу. И ждем, когда остынет и застынет.

Нарезаем наш "пирог" на порции. Очень сытный завтрак готов. Угощайтесь.