Подготавливаем продукты.

Гусиную печень промываем. Нарезаем. Кладем в чашку и добавляем соевый соус. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.

Нарезаем овощи.

В сковороду наливаем растительное масло и кладем мелконарезанный чеснок. Сразу же выкладываем гусиную печень.

Поверх печени выкладываем лук и морковь.

Готовим 5-7 минут и убираем с огня.

На тарелку выкладываем листья салата и нарезанный перец. В центр выкладываем приготовленную гусиную печень. Подаем сразу же.

Приятного аппетита!!!