Для начала мы кокос

Поместим в водичку

И дадим ему набухнуть

Минут этак тридцать.

Кокосовую стружку заливаем 1/2 стакана воду, оставляем набухнуть.

Сахар ТМ "Мистраль"

И нашу чечевицу

Перемолим мы в муку

Это очень быстро.

Сахар ТМ "Мистраль" измельчаем в сахарную пудру. Чечевицу ТМ "Мистраль" перемалываем в муку.

Далее смешаем

Все ингредиенты:

Тыкву, сахар, чечевицу,

Молоко и специи.

Смешиваем тыквенное пюре, сахарную пудру, муку, кокосовое молоко, специи, соль и перец.

Формы смажем маслом

Заполним тыквой смело,

А сверху не забудем

Кокос посыпать белый.

Форму для пудинга смазываем растительным маслом и выкладываем приготовленную тыквенную массу и посыпаем кокосовой стружкой.

Теперь ставим в духовку,

Нагретую пред этим

И запекаем час,

Накрыв фольгою сверху.

Запакаем примерно 50-60 минут (зависит от размера формы. У меня 12см в диаметре, время 60 минут) при температуре 200С (400F). Что бы верх запеканки не пригорел, накройте фольгой, как только мякоть немного подрумянится.

И вот готово блюдо

Попробуй, дорогой,

И чечевица есть в нем

Полезная во всём.