Куриное филе промыть и нарезать на порционные куски

(у меня небольшие, но вы можете нарезать их любыми размерами, которые вам нравятся )

Каждый кусочек отбить

в блюдце смешать 1 ч. л. соли и 1 ч. л. черного молотого перца

каждый кусочек обмазать этой смесью с двух сторон

Далее готовим "маринад"

в миске смешать майонез (у меня был легкий 30%),1 ч. л. горчицы, базилик сушеный, кориандр, куркуму, перец черный крупного помола и натертый на мелкую терку половинку плавленного сыра (солить не нужно)

Обмазать каждый кусочек этим маринадом с двух сторон и отставить (если есть время, можно убрать на пол часа в холодильник)

Готовим кляр

в миске или маленькой кастрольке смешиваем 2 яйца и небольшую щепотку соли, добавляем 4 ст. л. воды и 3 ст. л. муки, хорошенько перемешиваем до тех пор, пока не исчезнуть все комочки.

Обмакиваем каждый кусочек в кляре и выкладываем на разогретую сковороду ( придерживайте кусочки, когда обмакиваете, чтобы весь "маринад" не остался в кляре) и обжариваем до готовности (2-3 мин, пока снизу не появиться золотая корочка)

Подавать можно с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!