Первым делом шинкуем морковь соломкой и обжариваем в оливковом масле пару минут, затем к моркови добавляем помидор, резаный кубиками, добавляем соль и сахар!! и тушим на медленном огне до полного приготовления моркови. Этим временем займемся курицей, для начала обсушим грудку в бумажном полотенце и нарежем соломкой вдоль волокон. На вторую сковородку наливаем достаточно масла, ждем когда масло накалится и обжариваем в нем полоски курицы. Через пять минут добавляем паприку, красный жгучий перец и соль. Еще через пару минут добавляем мелко шинкованный чеснок и перец Чили, обжариваем минуту и готово))) Курочку перекладываем в сковородку с уже готовой морковью, перемешиваем, добавляем соевый соус, выпариваем его немного. И вот, все готово!! Украшаем зеленью. Приятного!!