Подготовить продукты

Кусочки белого хлеба замочить в молоке или воде на 5 минут

Размягчённый хлеб измельчить в блендере с луком и чесноком. Отправить к фаршу

Добавить соль, перец и специи по вкусу, перемешать

Подготовим кляр для котлет. К майонезу вбиваем яйца и перемешиваем

Добавим специи. Всыпаем муку и перемешиваем. Добавим соду, перемешаем, и кляр готов

Ложкой набрать небольшое количество фарша и сделать лепёшку. В середину фарша положить небольшой кусочек сливочного масла и защепить фарш таким образом, чтобы масло оказалось внутри котлеты. "Искупать" котлеты в кляре и обжарить на медленном огне с обеих сторон

Приятного аппетита