Незамысловатые и очень доступные ингредиенты. Конечно, для подобных салатов лучше выбирать сладкие сорта тыквы, но можно и обычную столовую. Необходимую в салате сладость отрегулируем с помощью коричневого сахара. У меня Демерара от Мистраль.

Если вяленая вишня (изюм)суховаты, то необходимо запарить их в кипятке на 5-10 минут. При необходимости измельчить. Я целиком кладу.

Потереть на средней терке овощи. Добавить вишню (изюм)

Для заправки смешать сметану, коричневый сахар и перец.

Заправить салат и дать настояться (овощи должны пустить сок)

Выкладываем в салатник и наслаждаемся.

Для меня непривычно добавлять редьку в десертный салат, но результат оказался по вкусу.

Салат хорош на десерт и в качестве легкого самостоятельного блюда

УГОЩАЙТЕСЬ!!!