Варим картофель в мундире, лучше с вечера. Следите чтоб не разварился.

Лук режем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле до золотистости. Оставляем остывать.

Картофель режем кружочками или полу кружочками, по желанию. Складываем в большую миску.

В миску к картофелю кладем лук, выдавливаем через пресс чеснок, майонез, соль и все аккуратно перемешиваем.

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Я при любом запекании кладу еще бумагу, но это не обязательно. Выкладываем картофель, разравниваем и посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, чтобы сыр подрумянился.

Достаем и кушаем с любым мясом, рыбой или овощами.