NewsRbk.ru » Ирландская картофельная запеканка с мясом

Ирландская картофельная запеканка с мясом

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 20:25

Время приготовления: 85 минут

Ингридиенты для приготовления

Баранина	800 г
Лук репчатый	2 шт
Чеснок	3 зуб.
Морковь	2 шт
Горошек зеленый	200 г
Помидор	200 г
Картофель	1 кг
Яйцо куриное	2 шт
Мука пшеничная	1 ст. л.
Сливки	100 мл
Сыр твердый	100 г
Соль	1 ч. л.
Перец черный	1 ч. л.
Орех мускатный	1 ч. л.
Специи	1 ч. л.
Масло растительное	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Лучше всего использовать баранину, тогда запеканка получается более ароматной, но можно и говядину, главное, мясо не должно быть жирным. Приятного аппетита!

Ирландская картофельная запеканка с мясом

Мясо перекрутить в фарш. Картофель очистить и поставить вариться.

Лук и чеснок нарезать мелким кубиком и слегка обжарить на растительном масле. Выложить фарш и обжаривать его 10 минут, хорошо перемешивая и разбивая комки.

Добавить нарезанную мелким кубиком морковь, тушить еще 5-7 минут, затем выложить помидоры и всыпать муку, а в конце добавить зелёный горошек, травы, соль, перец. Хорошо перемешать и отставить с плиты.

Картофель растолочь в пюре, добавить яичные желтки, соль, перец и мускатный орех, перемешать. Влить горячие сливки и натертый сыр, перемешать.

В форму для запекания выложить ровным слоем мясо с овощами, сверху равномерно распределить картофельное пюре. Запекать при 180 градусах 35-40 минут.

Запеканку нужно немного остудить и подавать.

Очень сытно и вкусно!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/96958-irlandskaya-kartofelnaya-zapekanka-s-myasom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.