Ночью в Москве: 
Ирландская картофельная запеканка с мясом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2016-04-10 20:25:51 |
| Время приготовления: | 85 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 98 |
Баранина  |
800 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Морковь | 2 шт |
| Горошек зеленый |
200 г |
| Помидор |
200 г |
| Картофель | 1 кг |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Мука пшеничная | 1 ст. л. |
| Сливки |
100 мл |
| Сыр твердый | 100 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный | 1 ч. л. |
| Орех мускатный | 1 ч. л. |
| Специи |
1 ч. л. |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Лучше всего использовать баранину, тогда запеканка получается более ароматной, но можно и говядину, главное, мясо не должно быть жирным. Приятного аппетита! |
Мясо перекрутить в фарш. Картофель очистить и поставить вариться.
Лук и чеснок нарезать мелким кубиком и слегка обжарить на растительном масле. Выложить фарш и обжаривать его 10 минут, хорошо перемешивая и разбивая комки.
Добавить нарезанную мелким кубиком морковь, тушить еще 5-7 минут, затем выложить помидоры и всыпать муку, а в конце добавить зелёный горошек, травы, соль, перец. Хорошо перемешать и отставить с плиты.
Картофель растолочь в пюре, добавить яичные желтки, соль, перец и мускатный орех, перемешать. Влить горячие сливки и натертый сыр, перемешать.
В форму для запекания выложить ровным слоем мясо с овощами, сверху равномерно распределить картофельное пюре. Запекать при 180 градусах 35-40 минут.
Запеканку нужно немного остудить и подавать.
Очень сытно и вкусно!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
