Рис тщательно промываем. Заливаем водой. Варим до образования каши.

Сцеживаем рисовый отвар, но рис не промываем.

Горячий рис толчом толкушкой.

Солим, добавляем хмели-сунели, тщательно перемешиваем.

Курицу режем не большими полосками, чеснок раздавливаем ножом.

Обжариваем курицу с чесноком, с добавлением хмели-сунели и соли 5-7 минут.

Рисовую массу расплющиваем в лепешку, в середину выкладываем курицу и сыр натертый на крупной терке.

Формируем продолговатую котлету. Обваливаем ее в сухарях, жарим на не большом количестве масла, с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на бумажную салфетку для впитывания лишнего жира.

Приятного аппетита!!!