NewsRbk.ru » Медовый банановый кекс

Медовый банановый кекс

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 20:27

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	200 г
Сахар коричневый	200 г
Яйцо	3 шт
Банан	2 шт
Корица	2 ч. л.
Имбирь	1 ч. л.
Мед	2 ст. л.
Сухофрукты	200 г
Орехи	100 г
Мука пшеничная	150 г
Мука цельнозерновая	100 г
Разрыхлитель теста	10 г
Масло растительное	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Вы еще не пробовали это кекс??? Это что то... Обязательно его испеките, уверена что результат вас очень порадует. Пеку его уже ни раз..., можно сказать что у нас в семье теперь он стал одним из самых любимых.. Насыщенный ароматом банана и меда, корицы и имбиря с большим количеством орехов и сухофруктов, он просто потрясающий!!! Еще один большой плюс, этот кекс лучше всего печь не из чисто белой муки а смешать с цельнозерновой или ржаной, тогда он будет еще и полезным, но и вкус оооочень хорош!! Сухофрукты и орехи на ваш вкус. Я настойчиво всем рекомендую его приготовить!!! Этот кекс просто бомба!!!

Медовый банановый кекс

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром демерара от Мистраль.

Добавить яйца и снова взбить.

Бананы (желательно очень спелые) размять вилкой, чтбы получилось грубое пюре.

В яично-маслянную массу ввести банановое пюре, добавить корицу и молотый имбирь.

Корицу и имбирь можете добавить немного меньше, но я люблю эти ароматы поэтому добавила много.

Орехи и сухофрукты порубить.

Я взяла миндаль и фундук, немного их поджарила, буквально минутку, на сухой сковороде и затем порубила.

Сухофрукты я использовала курагу, инжир, вяленую клюкву.

Добавить сухофрукты и орехи в яично-маслянную смесь, перемешать.

Добавить мед и перемешать.

Добавить просеянную ц/зерновую муку, пшеничную и разрыхлитель, перемешать.

Форму для кекса смазать раст маслом и выложить тесто. Выпекать кекс при 170 гр около 1 часа. Ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выйти сухой.

Готовый кекс остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/96969-medovyiy-bananovyiy-keks.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.