Ночью в Москве: 
Медовый банановый кекс
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2016-04-10 20:27:11 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 78 |
| Масло сливочное | 200 г |
| Сахар коричневый | 200 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Банан | 2 шт |
| Корица | 2 ч. л. |
| Имбирь | 1 ч. л. |
| Мед | 2 ст. л. |
| Сухофрукты | 200 г |
| Орехи | 100 г |
| Мука пшеничная | 150 г |
| Мука цельнозерновая | 100 г |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
Масло растительное  |
1 ч. л. |
| Вы еще не пробовали это кекс??? Это что то... Обязательно его испеките, уверена что результат вас очень порадует. Пеку его уже ни раз..., можно сказать что у нас в семье теперь он стал одним из самых любимых.. Насыщенный ароматом банана и меда, корицы и имбиря с большим количеством орехов и сухофруктов, он просто потрясающий!!! Еще один большой плюс, этот кекс лучше всего печь не из чисто белой муки а смешать с цельнозерновой или ржаной, тогда он будет еще и полезным, но и вкус оооочень хорош!! Сухофрукты и орехи на ваш вкус. Я настойчиво всем рекомендую его приготовить!!! Этот кекс просто бомба!!! |
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром демерара от Мистраль.
Добавить яйца и снова взбить.
Бананы (желательно очень спелые) размять вилкой, чтбы получилось грубое пюре.
В яично-маслянную массу ввести банановое пюре, добавить корицу и молотый имбирь.
Корицу и имбирь можете добавить немного меньше, но я люблю эти ароматы поэтому добавила много.
Орехи и сухофрукты порубить.
Я взяла миндаль и фундук, немного их поджарила, буквально минутку, на сухой сковороде и затем порубила.
Сухофрукты я использовала курагу, инжир, вяленую клюкву.
Добавить сухофрукты и орехи в яично-маслянную смесь, перемешать.
Добавить мед и перемешать.
Добавить просеянную ц/зерновую муку, пшеничную и разрыхлитель, перемешать.
Форму для кекса смазать раст маслом и выложить тесто. Выпекать кекс при 170 гр около 1 часа. Ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выйти сухой.
Готовый кекс остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
