Для приготовления чечевично - мясного хлеба я использовала чечевицу Канадскую зеленую крупную ТМ"Мистраль". Чечевица Канадская не требует замачивания. Промытую чечевицу поместить в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и довести до кипения. Варить зеленую чечевицу 15-20 минут.

Сваренную чечевицу измельчить блендером.

Слегка взбить яйца в большой миске.

Добавить к взбитым яйцам томатную пасту и перемешать.

Теперь добавим мясной фарш (у меня курино-свиной), измельченный лук, овсяные хлопья "Геркулес" ТМ "Мистраль".

Добавляем измельченную зеленую чечевицу ТМ "Мистраль", приправы и соль по вкусу.

Перемешайте массу, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

Выложите массу в смазанную растительным маслом прямоугольную алюминиевую форму (размером 23 x 11). Из полученной массы у меня вышло два чечевично - мясных хлеба.

Для приготовления соуса используем коричневый сахар ТМ "Мистраль".

Для смазывания чечевично - мясного хлеба взбейте вместе ингредиенты: томатную пасту, яблочный уксус, горчицу и коричневый сахар.

Равномерно распределите соус сверху по поверхности "хлеба". Поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Чечевично - мясной хлеб готов!

Приятного аппетита!