Нарезать бумагу на квадраты и смазать растительным маслом. Сыр натереть на терке длинненькими тонкими полосочками.

Рассыпать сыр на квадраты тонким слоем.

Положить бумагу на противень и отправить в разогретую до 200с духовку на 1 минуту, чтобы сыр расплавился, но не растекся.

Снимаем квадраты с противня, накладываем их на форму и чем-нибудь подходящим по диаметру заталкиваем внутрь.

Ставим в духовку еще на 30 секунд, чтобы новая форма сыра слегка схватилась. Затем отправляем в холодильник на 1 час. Аккуратно снимаем с готовых корзинок бумагу.

Заполняем тарталетки сыром, виноградом и орехами. Можно добавить яблоки, грушу.