NewsRbk.ru » Пикантная курица » Версия для печати

Пикантная курица

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 20:29

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Окорочок куриный	4 шт
Фасоль	150 г
Майонез	1 ст. л.
Чеснок	3 зуб.
Перец белый	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Уцхо-сунели	1 ч. л.
Сливки	100 г
Орехи грецкие	1 горст.

Личные впечатления о рецепте

Фасоль сегодня в моде, как сказал кто-то из поварят. А что делать? Все мы стремимся к здоровому питанию, поэтому и заменяем вредное на полезное. Предлагаю курочку, приготовленную с небольшой хитростью. Раньше я готовила по этому рецепту, исключительно с майонезом, сейчас нашла достойную замену, а вкус стал более интересный!

Пикантная курица

Фасоль для пюре я готовила заранее. Для чего замочила ее на 4 часа, отварила в течение 2 часов, отцедила и затем протерла горячей через сито.

Чеснок натереть на терке. Смешать пюре из фасоли с ложкой майонеза. Совсем без него не получилось, но количество сведено к минимуму.

Курицу, в этот раз я обошлась куриными окорочками, нарезать на небольшие кусочки, посыпать солью и перцем. Обжарить на сковороде до румяной корочки и выложить на тарелку, чтоб немного остыло.

Каждый кусочек натереть чесночной кашицей, затем смазать смесью фасолевого пюре и майонеза.

Уложить курицу в посуду для тушения, долить воды или бульон, если он есть, накрыть крышкой и поставить тушить на 15 минут.

Влить сливки, посыпать кусочки мяса орехами и уцхо-сунели, тушить еще 5 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/96991-pikantnaya-kurica.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.