В теплый кефир добавляем дрожжи, сахар, соль, яйцо, пару столовых ложек муки, накрываем и ставим опару (в теплое место).

Растапливаем маргарин. Добавляем его к подошедшей опаре.

Понемногу добавляем муку, вымешиваем тесто. У меня ушло 2.5 стакана муки, и половина стакана при вымешивании.

Вымешанное тесто ставим в теплое место для подъема. Обычно на это уходит 40-60 минут.

Для начинки, яйца отварить и нарезать кубиками, сардину размять вилкой.

Лук нарезать и все вместе перемешать.

Подошедшее тесто раскатываем пластом, края нарезаем полосочками.

Теперь каждую полосочку заворачиваем, как при плетении косички.

Смазываем пирог яйцом или сметаной, посыпаем кунжутом.

Ставим в духовку, на самый верхний уровень при минимальной температуре-для подъема, минут на 10.

Далее выпекаем пирог при 180-200*, минут 35-45, до красивого цвета!

Вот такая вкуснота получилась!

Ароматное, мягкое тесто!!!

Приятного аппетита!