NewsRbk.ru » Котлеты "Черный жемчуг"

Котлеты "Черный жемчуг"

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 20:36

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Фарш мясной	500 г
Рис	3 ст. л.
Чеснок	2 зуб.
Картофель	1 шт
Яйцо куриное	1 шт
Чернослив	50 г
Крупа манная	по вкусу
Соль	по вкусу
Кориандр	по вкусу
Перец душистый	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Почти обычные котлеты, но с небольшим секретом, как любит наш символ Нового года - Обезьяна. Секрет в составе ингредиентов и начинке. Приглашаю к столу)))

Котлеты "Черный жемчуг"

В мясной фарш добавить соль, душистый перец, мускатный орех и кориандр. Перемешать.

Добавить отварной красный рис, перемешать.

Чеснок измельчить и добавить в фарш.

Очистить картофель и натереть на мелкой терке, добавить в фарш. Перемешать.

Добавляем сырое яйцо и перемешиваем.

Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду и порезать мелко чернослив.

На тарелку насыпать манную крупу (это панировка).

Берем 2 ст. л. мясного фарша и кладем в середину чернослив. Формируем котлету.

Обвалять котлеты в манной крупе. Котлеты обжарить на растительном масле с двух сторон. А затем пропарить все котлеты около 10 минут при закрытой крышке.

Подаем котлеты к столу в теплом виде.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/97063-kotletyi-quotchernyiy-zhemchugquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.