Колбасный сыр порезать на кусочки толщиной не менее 1 см.

Сделать отверстие в каждом кусочке. Я сделала с помощью формочек для печенья.

Для начинки потребуется готовый отварной красный рис.

Отварное мясо пропустить через мясорубку, чтобы получить фарш.

Добавить соль и перец, измельченный чеснок. Перемешать.

Добавить яйцо и перемешать. Начинка готова.

Наполнить сыр начинкой. Застелить противень пекарской бумагой и выложить фаршированный сыр. Выпекать при 180-200 градусах 10-15 минут.

К столу подаем в теплом виде.

Закуска, которая готовится несложно и достаточно быстро, к тому же получается необычной и вкусной. Начинка может быть как рыбная, так и овощная, это уже на личное усмотрение.

Приятного аппетита!