NewsRbk.ru » Мясные шарики с авокадо в кисло-сладком соусе

Мясные шарики с авокадо в кисло-сладком соусе

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 20:41

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Фарш мясной	800 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Яйцо куриное	1 шт
Сухари панировочные	2 ст. л.
Авокадо	1 шт
Сок лимонный	2 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Паприка сладкая	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Перец черный	1 ч. л.
Орегано	1 ч. л.
Соевый соус	70 мл
Кетчуп	100 мл
Уксус	2 ст. л.
Мед	2 ст. л.
Порошок чесночный	1 ч. л.
Имбирь	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Американские мясные шарики "митболы" похожи на наши тефтели, но готовят их иначе. Мясные шарики запекают, а не варят или тушат, как в России. В Америке митболлы появились благодаря итальянским эмигрантам: это была новая интерпретация классического соуса болоньезе, но с мясными шариками вместо просто обжаренного фарша.

Мясные шарики с авокадо в кисло-сладком соусе

Подготовим ингредиенты. Лук сень мелко нарезать или измельчить в блендере. Авокадо почистить, нарезать кубиками шириной 1-1,5 см и полить лимонным соком.

В большой миске смешать все ингредиенты для шариков (кроме авокадо и растительного масла).

Из одной столовой ложки фарша сделать лепешку, в центр её положить кусочек авокадо и сформировать в шар. Готовые шарики выложить на противень, смазать растительным маслом и выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов 30 минут.

В кастрюле смешать все ингредиенты для соуса. На среднем огне, постоянно помешивая довести до кипения. Уменьшить огонь и варить еще 10 минут, пока соус не загустеет.

Добавить шарики в соус, аккуратно перемешать и готовить, помешивая, 2-3 минуты.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/97095-myasnyie-shariki-s-avokado-v-kislo-sladkom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.