Сыр нарезать пластинами. Можно вырезать кружки стаканом или формочками, но я просто разделила на 4 части.

Шпроты выложить в миску, размять вилкой. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать до однородности. Можно взять и шпротный паштет, но так, мне кажется, вкуснее.

На каждый кусочек сыра выложить чайной ложечкой или ножом наш паштет, аккуратно разровнять. Сверху положить еще такой же кусочек с паштетом.

Украсить можно зеленью, дольками лимона, огурца.

Мне захотелось сделать розетки более нарядными. Из ломтика плавленого сыра я нарезала фигурным ножом (или как он иначе называется???) волнистые кружевные полосочки.

Приятного аппетита!!!