Свеклу желательно запечь в духовке или отварить. Запеченная на мой взгляд вкуснее.

Порезать запеченную свеклу кубиками, капусту соломкой, красный лук полукольцами

Нашинковать пекинскую капусту

Выложить капусту лук и свеклу в миску, добавить кукурузу предварительно слив с нее жидкость.

Заправить подсолнечным маслом, посолить и хорошо перемешать.