Замороженный горошек высыпала

в миску, налила горячую воду и

сразу же вылила. Брокколи залила

горячей водой, довела до кипения

и через три минуты слила воду.

Горошек высыпала в большую тарелку,

разровняла. По краям тарелки, на

горошек разложила брокколи.

Огурец нарезала кольцами

и положила в центр тарелки

между капустой.

Авокадо очистила от кожицы и

нарезала маленькими брусочками.

Положила в центр и налила заправку.

( Заправка - чеснок натёрла на мелкой

тёрке. Положила горчицу, налила

масло, насыпала соль, перец

и хорошо перемешала.)

Черешок сельдерея нарезала

кубиками и высыпала в центр

салата. Зелень сельдерея

разложила сверху.

Добавила зелень петрушки.

Для контраста разложила сладкие

помидоры черри янтарного цвета.

Сверху полила маслом.

Салат понравится всем любителям

зелёного горошка, брокколи и зелени.

Острая заправка придаёт салату особую

пикантность.

Во время поста салат дополнит

любое блюдо из картофеля, риса...

В не постны дни салат хорош с мясом.

Масло Олейна