Возьмите 4 картофелины и порежьте кружочками примерно 0,5-1 см толщиной.

Обжарьте на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Посолите по вкусу.

Выложите на тарелку.

Остальные 8 картофелин, очистить и отварить в подсоленной воде. Слить воду, оставить только на дне немного, добавить сливочное масло, яйцо и приготовить пюре без комочков.

Смешайте майонез с чесноком (перед этим пропустите его через чесночницу). Намажьте дно тарталеток этим майонезом и притрусите тертым сыром.

С помощью кондитерского мешка или шприца выдавите на тарталетки пюре.

Беремся за вторые пирожные. Также смажем жареный картофель майонезом с чесноком. Сверху положим по кусочку вареной колбасы.

Потом еще раз смажем майонезом и наверх выдавим картофельное пюре.

Выкладываем пирожные в емкость для запекания, чуток смазанную растительным маслом.

Посыпаем все тертым сыром и ставим в разогретую духовку.

И вот что получилось! Приятного аппетита!