NewsRbk.ru » Фаршированный перец с сырно-чесночным кремом

Фаршированный перец с сырно-чесночным кремом

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 21:14

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Перец болгарский	8 шт
Фарш мясной	500 г
Рис	100 г
Лук зеленый	100 г
Чеснок	2 зуб.
Петрушка	2 ст. л.
Мята	1 ч. л.
Помидор	150 г
Морковь	100 г
Соевый соус	3 ст. л.
Соль	по вкусу
Масло растительное	3 ст. л.
Бульон	750 мл
Творог	200 г
Фета	150 г
Масло растительное	2 ст. л.
Йогурт	2 ст. л.
Сок лимонный	2 ст. л.
Табаско	2 ч. л.
Укроп	1 ч. л.
Чеснок	3 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Простой, но от того не менее вкусный рецепт фаршированного перца, в легком овощном соусе + необыкновенно вкусный сырный крем, который придаст блюду неповторимый вкус. Нам очень понравилось, попробуйте и вы!

Фаршированный перец с сырно-чесночным кремом

Перец очистить от семян, посолить внутри.

В фарш добавить лук, чеснок - пропущенный через пресс, рис (я не запаривала, потому что использовала Жасмин), петрушку и мяту, натертые на терку помидоры и морковь, соевый соус, черный перец и немного соли.

Все хорошо перемешать и дать фаршу настояться минут 30.

Заполнить фаршем перцы, у меня осталось немного фарша и я им заполнила картофель.

Поместить перец и картофель в кастрюлю и залить бульоном так, чтобы он чуть больше, чем наполовину покрывал овощи. Сверху поместить пару веточек петрушки, добавить штук 10 душистого перца. Довести до кипения, убрать огонь на самый минимум и варить приблизительно 1 час.

Сервировать со сметаной или йогуртом, очень вкусно с сыром фета или сырно-чесночным кремом.

Сырно-чесночный крем:

Все ингредиенты, кроме укропа, пробить в блендере. Добавить укроп и перемешать. Крем получается острый, поэтому не рекомендую его давать детям.

Овощи получились очень сочные и вкусные, а сырный крем придал им нотку пикантности и свежести.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/97232-farshirovannyiy-perec-s-syirno-chesnochnyim-kremom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.