Тесто:

Из муки, соли, мелко нарезанного или натертого на крупной терке охлажденного сливочного масла и творога быстро вымесить гладкое тесто

Завернуть его в полиэтиленовую пленку и положить на 30 минут в холодильник

Начинка:

Капусту нарезать тонкими полосками

Лук нарезать полукольцами и обжарить на разогретом сливочном масле

Добавить мед, слегка потушить, постоянно помешивая

Добавить капусту

Залить бульоном и вином

Приправить солью, перцем по вкусу

Варить 15-20 минут на маленьком огне

Орехи крупно порубить и обжарить на сковороде

Сливки смешать с яйцами и молоком, посолить, поперчить по вкусу

Сыр натереть на терке и смешать с молочной массой

На посыпанном мукой столе тонко раскатать тесто

Вырезать кружки и выложить ими смазанные маслом формочки

Духовку нагреть дл 180 гр

Выложить капусту в формочки

Сверху положить грецкие орехи

Залить сырной массой

Выпекать 20-25 минут

Приятного аппетита!