Вот и наши ингредиенты.

Тушку кролика промыть, обсушить и разделать на порционные кусочки, срезав внутренний жир.

Бекон и жирок с нашего кролика порезать мелким кубиком, чеснок раздавить ножем.

На сковороде вытопить жир с кролика и чеснок, убрать шкварки и слегка обжарить бекон. Затем снять бекон и убрать в сторонку, он понадобится нам позже.

Лук нарезать полукольцами

Перец крупными кусочками

Морковь, так же нарезаем крупно, помидоры нарезаем кружочками

Чернослив разрезаем пополам, если чернослив мелкий резать нет необходимости.

В жиру, в котором обжаривали бекон, на сильном огне обжариваем кусочки кролика до золотистого цвета.

В утятницу выкладываем обжаренного кролика, солим, заливаем вином и ставим тешиться на медленном огне минут на 30.

Теперь дело за овощами. Выкладываем морковь с черносливом и бекон. Тушим 10 минут.

Добавляем перчик

Помидорки

И лучок. И тушим ещё минут 20. Затем блюдо вымешать

И наш кроль готов! По желанию можно посыпать зеленью, но моё мнение-она здесь лишняя))) Приятного аппетита!