Яйца взбить с сахаром и солью.

Влить кефир, всыпать муку. Затем теплой водой довести тесто до нужной консистенции. Влить растительное масло.

Жарить блинчики, смазывая сковороду растительным маслом.

Блинчики получаются очень нежными и мягкими.

У меня слива замороженная, я ее предварительно разморозила.

Отделила косточки.

Приготовила специи.

На сковороду отправляем сливу. Начинаем тушить.

Высыпаем сахар и специи, после закипания.

Тушим до полного растворения крупинок. Выливаем коньяк и даем закипеть. Все, наш соус готов.

Из блинчикиов с помощью стакана, вырезаем кружочки. Складываем один на другой в нахлест. Творог взбиваем со сливками или сметаной, добавляем пару ложек пудры, если любите послаще.

Скручиваем нашу розочку и разрезаем пополам.

Выкладываем розочки на тарелку и поливаем соусом. Приятного аппетита!