Тесто:

взбить яйцо с солью.

В отдельной чашке смешать теплую воду с молоком, растворить сахар и дрожжи.

Оставить дрожжи в теплом месте на 10 минут до появления "шапочки".

Смешать дрожжевую и яичную смеси с оставшимися ингредиентами для теста. Замесить гладкое тесто.

Переложить в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой, убрать в теплое место для подъема. Дать два раза подойти.

Подошедшее тесто разделить на 2 равные части. Две формы диаметром 30 см смазать оливковым маслом, выложить тесто, руками растянуть тесто в лепешку, накрыть полотенцем, оставить на 10 минут.

Томатный соус посолить, посахарить, добавить 1 ст. л. оливкового масла и щепотку орегано.

Моцареллу нарезать тонкими колечками.

Креветки почистить, обсушить бумажными полотенцами.

Белую часть лука нарезать колечками.

Ростбиф нарезать тонкими ломтиками поперек волокон.

Как готовить ростбиф см. здесь ( вместо телятины взять вырезку говядины)

http://www.povarenok .ru/recipes/show/121 670/

Основу для пиццы смазать томатным соусом, сверху положить лук и креветки. Посыпать черным перцем и итальянскими травами.

Сверху уложить моцареллу. Запечь при температуре 230 гр С 13 минут.

Достать пиццу, выложить ломтики ростбифа между креветками, посыпать тертым пармезаном, продолжить запекать еще 2 минуты.

При подаче посыпать рукколой, украсить кремом бальзамик.

Подавать с пылу с жару!

Приятного аппетита!!