Персики откинуть на дуршлаг.

Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить.

Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком, а затем постепенно воду, постоянно мешая. Количество воды приблизительное, тесто должно быть консистенции густого кефира.

Добавляем растительное масло "Олейна", жарим блинчики.

Творог с сахаром и сметаной взбить блендером.

Творожной массой смазать весь блин. Консервированный персик разрезать на дольки, уложить с одного края блинчика и свернуть в трубочку.

Обрезать пустые края, нарезать.

Растопить шоколад с сывороткой на водяной бане, когда станет теплым залейте его в пакет и отрежьте маленький уголок. На разделочную доску постелить пленку и нарисовать узоры. Предварительно отмерить диаметр блинов.

Оберните блины украшением вместе с пленкой. Поставьте блины в холодильник, затем снимите пленку.

Приятного аппетита!

С наступающим праздником 8 Марта!