Испечь блины по любимому вашему рецепту. Главное, чтобы блины были средней толщины. Толстыми быть не должны, т. к. вкус начинки будет не столь выражен, но и тонкими быть не должны, т. к. начинка порвет блин.

Картофель очистить, порезать крупно и варить до готовности в подсоленной воде.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Налить растительное масло в сковороду, разогреть и обжарить в нем мясо. Слегка посолить и поперчить.

Мясо готово!

Слить отвар с картофеля (не выливать!) и добавить сливочное масло.

Картофель измельчить в пюре, добавив сливки смешанные с картофельным отваром (50мл сливок + 50-100 мл отвара).

Вот наше яблочное пюре. Можно сделать самим. Я взяла готовое детское питание.

Соединить картофельное пюре с яблочным.

Добавить 50 мл сливок и измельченный чеснок.

Перемешать хорошенько. Посолить по вкусу.

Положить на середину блина обжаренное филе.

Сверху выложить пюре.

Свернуть блин.

Но не рулетиком, а прямоугольником.

Подать к столу!