Яйца взбить с солью, сахаром и маслом. Всыпать оба вида муки и молоко, взбить. Тесто достаточно густое. Испечь блины.

Свеклу натереть на средней терке, выдавить через пресс зубчик чеснока и добавить майонез. Перемешать. Блин смазать свекольной начинкой. Ложку опустить в горячую воду и сверху на свеклу нанести творожный сыр, ( чтобы сыр хорошо ложился и не комковался). На край блина выкладываем кусочек красной рыбки.

Блин свернуть рулетом и разрезать на порционные кусочки. Выложить на листика салата по желанию.

Приятного аппетита!!!