В глубокую миску разбить яйцо. Добавить соль, сахар, воду и масло.

Взбить. Высыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков.

Добавить теплое молоко, слегка взбить.

Испечь блины.

Удобнее, если есть блинница или большая сковорода.

Можно сделать и несколько небольших рулетов.

Картофель натереть на мелкой терке.

Блин смазать сыром, а сверху печенью.

Накрыть вторым блином и снова смазать сыром.

Посыпать картофелем и укропом.

Накрыть третьим блином. Аккуратно свернуть рулет.

Завернуть рулет в пленку и убрать на час в холодильник.

Нарезать рулет острым ножом и можно подавать.

Приятного аппетита.